Szülinapi csokitorta

Elmentem!

Szülinapi csokitorta

Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 12 dkg cukor 12 dkg liszt 1 cs. sütőpor olaj liszt a formához A krémhez: 1 cs. csoki puding 3 dl tej 2 cs. vaníliás cukor rumaroma 25 dkg ráma 10 dkg porcukor A csokimázhoz: 15-20 dkg csokoládé 5 dkg margarin 2 ek. víz A díszítéshez: marcipán

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojásokat tetté választjuk a sárgájákat pohárba, a fehérjét tálba tesszük.

A fehérjéből kemény habot verünk a cukorral, és egyenként beleforgatjuk a tojások sárgáját, majd apránként a sütőporos lisztet, vigyázva arra hogy a hab ne nagyon törjön meg.

A kikent vagy formába öntjük a masszát és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.

A pudingot sűrűre főzzük a vaníliás cukorral, és a tejjel.Ha langyosra hűlt  belekeverjük a  rumaromát, és a porcukorral habosra kevert rámát.

A kihűlt tésztát kivesszük a formából, és ketté vágjuk.A tortát a kihűlt krémmel megkenjük.

A csokit  vízgőz felett  2 ek. vízben felolvasztjuk, és belekeverünk 5 dkg margarint. Ezzel a mázzal vonjuk be a torta tetejét.Jól mutat ha engedjük lefolyni az oldalán.

Díszítjük tetszés szerint (marcipánnal, tejszínnel…)

Én a fiam szülinapjára sütöttem, most először használtam dísznek marcipánt, ahhoz képest nem is lett olyan ronda.

Tipp / megjegyzés:
Ezt a tészta receptet használom minden tortánál, könnyű, nem lehet elrontani. A marcipánt bátran formázzátok jól lehet vele dolgozni,először én is félve készítettem a formákat, de ha elrontjuk összegyúrjuk újból csináljuk, olyan mint a gyerekeknek a gyurma.