Tejszínkrémes gyümölcstorta

Elmentem!

Tejszínkrémes gyümölcstorta

Hozzávalók: A tortalaphoz: 2 tojás 5 evőkanál víz 15 dkg cukor 12,5 dkg búza finomliszt 1/2 csomag sütőpor A krémhez: 5 dl tejszín 2 kis dobozos natúr joghurt 1 citrom reszelt héja 6 evőkanál porcukor 1 evőkanál zselatin 1-2 maréknyi ízlés szerinti gyümölcs (én epret tettem most bele) 2 evőkanál ízlés szerinti lekvár Díszítéshez: gyümölcsök tortazselatin

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Glutén mentes: nem Nehézség: Normál Laktóz mentes: nem

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját langyos vízzel összehabosítjuk, majd a cukorral fehéredésig keverjük.
Belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet, végül lazán beleforgatjuk a csipet sóval keményre vert fehérjehabot.
Sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk és 160-180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.

A formában hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, kivesszük a formából, az aljáról leszedjük a sütőpapírt, majd a tortalapot visszatesszük a forma aljába.

Az 5 dl tejszínt (hulala) 3 evőkanál porcukorral félkeményre verjük.
A zselatint kevés forróvízben feloldjuk, és a joghurthoz keverjük, hozzáadunk 3 evőkanál porcukrot, a reszelt citromhéjat és a gyümölcs darabokat. A tejszínt óvatosan a joghurtos keverékbe forgatjuk.

Hogy a tortalap ne szívja fel, a krémet lekvárral megkenjük. A krémet a tortaformában lévő piskótára öntjük, a tetejét elsimítjuk és hűtőbe tesszük dermedni2-3 órára vagy egy egész éjszakára.
Ha eléggé megdermedt, gyümölcsökkel díszítjük, majd tortazselével vékonyan bevonjuk a gyümölcsök tetejét.