Ezt se hagyd ki!
Főoldal / Befőzés / Birsalmasajt

Birsalmasajt

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Birsalmasajt

Birsalmasajt

Hozzávalók:

  • Birsalma
  • kilónként 80 dkg cukor
Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem
Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen
Adagok: 8 főre Gluténmentes: igen
Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A szép, érett birsalmákat negyedekbe vágunk, magházuktól megtisztítjuk, héjával együtt forró vízben puhára főzzük.

Szűrőkanállal kiszedjük és szitán áttörjük.
Az áttört gyümölcsöt lemérjük és egy kg gyümölcsre 80 dkg cukrot számítunk.
Az áttört gyümölcsöt, egy széles lábosban addig főzzük, amíg olyan sűrű lesz, hogy kavarás közben a lábos alját is látjuk.

Tetszés szerinti formákba öntjük,ami lehet puding, őzgerincforma, mély kistányér stb. A kiöntéssel siessünk, mert gyorsan megköt.

Kiöntéskor szórhatunk bele vékonyra vágott, hámozott mandulát vagy tisztított diót is.

Másnap pergamenpapírra kiborítjuk és száraz, langyos helyen tartjuk 2—3 hétig, amíg a külseje egészen megszikkad.
Időnként megforgatjuk. A végén celofánpapírba csomagolva száraz helyen tároljuk.

Vékony szeletekre vágva, csemegének fogyasztjuk.

Beküldő: Márti
http://hogymegtudjuknezni.blogspot.hu/

Birsalmasajt 5.00/5 (1 értékelés)

Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére