Blogok

Kevés tészta sok dió töltelékkel diós csigaHozzávalók:a tésztához150g kenyér liszt150g fehér liszt1db tojás M0,5dl olaj70g cukor1tk só4g élesztő [...]

Hozzávalók:220g liszt250g fekete olívabogyó-magozott300g füstölt sonka4db tojás M1mk mustár80g száraz sajt12g [...]

Napok múlva is puha kalácsa tang zhong technikának köszönhetőenHozzávalók.a tang zhonghoz22g liszt130ml víz a tésztához345g liszt30g cukor20g [...]

Egy igen egyszerű házilag is elkészíthető hagyományos finomság a sertés toka részéből. Sőt házilag az igazi!Nem tudom a mai generáció körében mennyire közkedvelt. Talán már nem is sokan ismerik vagy készítik, így egyszerűsége ellenére is úgy gondoltam, megérdemel egy bejegyzést.A tokát átöblítem, és felteszem főni annyi vízbe, hogy bőven ellepje.Ízesítem [...]

Nagyon kedvelem az ilyen egyszerű de nagyszerű egytálételeket, amivel minimális munka jár. Mikor a barátnőm egy újságból származó receptet ajánlott, bevallom szkeptikus voltam. Azt hittem ennyi paradicsom dominánsként lesz benne jelen és a többi “résztvevő” nem jut szerephez. Nagyot tévedtem, legnagyobb örömömre, mert bizony igencsak gazdag ízvilág mutatkozott meg a [...]

A magyaros változattól némileg elrugaszkodunk, és jelen esetben a kínai fűszerezés dominál majd.Ezeket a tipusú húsokat általában időt rászánva készítik, és jellemzően nem a gyors ebédek főszereplője de az alábbi változat kifejezetten hamar meg van! Nem utolsó sorban jó kis kollagén forrás azoknak, akik nem tartózkodnak a bőrt [...]

Némi kiegészítés saját tapasztalat után:Diós/mogyorós, mákosA hőfokot és egy idő után, mikor kezdett pirosodni a teteje, visszavettem 160 fokra, és sima alsó felsőre. A vége felé tettem kicsit magasabbra. De ez sütőfüggő!A szemem le sem vettem róla, ezért folyamatosan tudtam alkalmazkodni hozzá a megfelelő hővel.A mákos egy fél dl-el [...]

Erről a receptről tényleg lehúzom a lehető legtöbb bőrt!😅 Szeretem, ha valami egyszerű, egészséges és könnyen elkészíthető, na meg gyorsan megvan! Nem kell sokat agyalni, jól variálható. Ez pedig tényleg ilyen! Készült eddig palacsinta, kanalas süti, pite (az is hamarosan felkerül) , ma pedig ez a csoda fincsi pizza volt [...]

Most hétvégén ezt a csodálatos, isteni finom TÚRÓS ZSERBÓT sütöttem ... ha a hagyományos zserbót szeretitek, akkor ezt is ki kell próbálnotok, szerintem így is ízleni fog. Először egy kicsit féltem, hogy esetleg a túró íze nagyon elviszi, majd egy irányba ... de nem, pont annyira érezhető benne, amennyire kell. [...]

Hétvégén, pontosan szombaton egy igazán fenséges, bográcsos nyári fogást főztem ... pincepörköltet. Igaz, hogy még nincs nyár és nem is bográcsban készítettem el, de higgyétek el így is mennyei finom lett! Most is igaz az a ősi mondás, hogy, ahány ház annyi szokás. ;) Megszeretném osztani veletek, hogy én hogyan [...]