Csőben sült spárga

Csőben sült spárga

Hozzávalók: 8 szál spárga vaj(megfőzéshez,kikenéshez) 8 + 3 (tetejére) szelet sonka 3 púpozott evőkanál liszt 2 dl tej ételízesítő só bors petrezselyem zöld 4 db tojás

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 2 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A spárgát megmosni,megtisztítani,és ételízesítős-vajas vízben megfőzni.

A sonka szeletekbe betekerni,a spárgát.
Tűzálló tálat kivajazni,belehelyezni a betekert spárgákat.

Elkészíteni a krémet:  a vajat felolvasztani, a lisztet rászórni, fehéredésig keverni,hozzáadagolni a tejet, állandó kevergetés mellett lassú tűzön krémmé főzni.

Ízesíteni: bors,a megmosott felaprított petrezselyem zöld, vegeta.

Eztán belekeverni a tojásokat és a sonkás spárgára simítani.

A megmaradt sonka szeleteket, és a sajtot szép vékony csíkokra vágni, rácsosan a tetejére rakni, szép pirosra sütni a sütőben.

Légkeverésen,150 fokon kb. 45-50 perc.