Főoldal / Szárnyas Ételek / Currys csirkemell korianderes rizzsel

Currys csirkemell korianderes rizzsel

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Currys csirkemell korianderes rizzsel

Currys csirkemell korianderes rizzsel 1

Hozzávalók:

Csirkemell:

  • 0,5 csirkemell (b. 25 dkg)
  • 1 gerezd fokhagyma
  • őrölt fekete bors
  • curry
  • olívaolaj
  • 1 db csípős hegyes zöld paprika
  • 1 db csípős hegyes piros paprika
  • 1 db csípős hegyes pirosodó paprika
  • 2 db paradicsom

Rizs:

  • 0,5 bögre rizs
  • 1 tk kurkuma
  • 2 szál koriander

Avokádószósz:

  • 0,5 db avokádó
  • citrom
  • őrölt fekete bors
  • 1 db chili paprika
  • olívaolaj
Elkészítési idő:1 óraFogyókúrás:nem
Költség:0-500 FTVegetáriánus:nem
Adagok:2 főreGluténmentes:igen
Nehézség:EgyszerűLaktózmentes:igen

Elkészítés:

A csirkemellet sóztam, borsoztam, szórtam rá bőven curryport, vágtam rá fokhagymát, meglocsoltam olívaolajjal, majd egy légmentesen záródó edényben betettem a hűtőbe 3 napra.

A főzés napja előtt a rizst beáztattam sós vízbe.Másnap a rizst dupla vízben felteszem főni, hozzákeverem a kurkumát, és az apróra vágott koriandert.

Elkészítettem az avokádó pürét. Az avokádóra facsartam citromot, fűszereztem, öntöttem hozzá kevés olívaolajat, villával összetörtem. Vágtam rá chilit, összekevertem, és betettem a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.

A csirkemellet egy serpenyőben mindkét oldalán fehéredésig sütöm, melléteszem a paradicsomokat és a félbevágott paprikákat, fűszerezem, öntök rá kevés vizet, és alacsony fokozaton, lefedve párolom 45 percig. Félidőben megfordítom.

A sült csirkemellet a rizzsel, avokádó szósszal, és a sült paprikákkal tálalom.

Értékeld a receptet

Hobbychef (702 Recept)

Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére