Datolyakrémes omlós falatok

Datolyakrémes omlós falatok

Hozzávalók: 45 dkg liszt 15 dkg cukor (nálam 5 dkg eritrit) 1 nagy csipet só 25 dkg vaj(vagy margarin) 2 tojássárgája A töltelékhez: kb. 30 dkg datolya 1 narancs reszelt héja és leve 3-4 ek. fügés szilvalekvár (más lekvár is lehet)

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A lisztet összekeverjük az édesítővel és a nagy csipet sóval. ( Én nem tettem bele csak 5 dekányi édesítőt, mert a töltelék nagyon édes amúgy is.)

A szobahőmérsékletű vajat 20 másodpercre betesszük a mikróba és a liszthez adjuk, majd, elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a tojássárgákat és összegyúrjuk. Ha szükséges tegyünk hozzá egy pici tejet, hogy szépen összeálljon a tészta. Folpackba csomagolva, 1 órát pihentetjük a hűtőben.

A datolyákat kimagozzuk majd a narancslével együtt pürésítjük.Ízlés szerint lekvárral és reszelt narancshéjjal ízesítjük és simára keverjük.

Az omlós tésztát nyújtólapon vékonyra nyújtjuk. A tésztából kb. 10-12 cm-széles csíkokat vágunk és a csíkokra vékony csíkban rákanalazzuk a datolyakrémet.

Feltekerjük a tésztát, majd kis darabokra vágjuk és sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk. 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük. Csak addig süssük, amíg szép halványsárga színt nem kapnak.Porcukorral meghintve kínáljuk.

Mentés

Mentés