Epres gyümölcstorta

Elmentem!

Epres gyümölcstorta

Hozzávalók: A tésztához: 4 db tojás 18 dkg cukor 14 dkg liszt 10 dkg margarin A 29 cm-es forma kikenéséhez: 1 kiskanál margarin A krémhez: 1 cs. vaníliás pudingpor 4 dl tej 3 ek. cukor A tetejére: eper szeletek 1 cs. színtelen tortazselé 2 ek. kristálycukor 1 tk. citromlé A díszítéshez: 2 dl habtejszín

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojások fehérjét kemény habbá verjük a cukorral, majd egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját és tovább keverjük.
Végül óvatosan beleforgatjuk a lisztet és a megolvasztott de már nem meleg margarint.
A margarinnal kikent sütőformába simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben világosra sütjük.

A pudingot a tejjel és a cukorral felfőzzük. Langyosra hűtjük, és a kihűlt tésztára simítjuk.
A hűtőbe tesszük addig,míg a puding megdermed.

A tetejét kirakjuk gyümölcsökkel.
Egy színtelen zselatint 3 dl vízben egy kis citromlével ízesítve, 2 evőkanál cukorral feloldunk, kissé hűtjük. Amikor kezd kocsonyásodni a gyümölcsök tetejére öntjük.
Tálalásig hűtőszekrénybe tesszük.

Keményre vert tejszínhabbal díszítjük.