Főoldal / Desszertek / Gesztenyés kókusztekercs sütés nélkül – paleo

Gesztenyés kókusztekercs sütés nélkül – paleo

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Gesztenyés kókusztekercs sütés nélkül – paleo

Gesztenyés kókusztekercs sütés nélkül - paleo

Hozzávalók:

  • 25 dkg cukkini (tisztítva mérve)
  • 0,5 dl víz
  • 1 tk. citromlé
  • 5 dkg gesztenyeliszt
  • 1 púpozott ek. útifűmaghéj
  • 1 csapott ek. kókuszliszt
  • kb. 5 dkg eritrit

A töltelékhez:

  • 15 dkg sűrű kókuszkrém
  • kb. 8 dkg finomra darált kókuszreszelék
  • eritrit ízlés szerint

A díszítéshez:

  • kókuszreszelék
Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem
Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen
Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen
Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A cukkinit hámozzuk meg, vágjuk kockára és tegyük egy kis fazékba. Öntsük hozzá a vizet, a citromlevet és lefedve főzzük kb 5-10 percig, amíg kicsit megpuhul. Még forrón pürésítsük le a főzőlével együtt, turmix vagy botturmix megfelelő hozzá.

A száraz hozzávalókat keverjük el és öntsük a cukkini püréhez. Keverjük el, majd hagyjuk kihűlni.

Amíg hűl, készítsük el a tölteléket. A kókuszkrémet keverjük le az édesítővel és a kókuszreszelékkel, ebből lehet, hogy több kell, a lényeg az, hogy kenhető krémet kapjunk.

A cukkinis masszát nyújtsuk ki vékony téglalap alakúra, a legegyszerűbb szilikonos lapon nyújtani, alálisztezni nem kell. Kenjük rá a tölteléket egyenletesen, majd tekerjük fel szorosan.

Szórjunk pár evőkanál kókuszreszeléket a nyújtólapra és hempergessük meg benne a tekercset. Tegyük hűtőbe 1-2 órára, utána recés késsel szeleteljük fel.

Tipp / megjegyzés:

A tésztájába lehet kakaóport is keverni, akkor kinézetre teljesen kókusztekercs lesz.

Mentés

Mentés

Gesztenyés kókusztekercs sütés nélkül – paleo 5.00/5 (1 értékelés)

Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére