Gombás lecsó kolbásszal újkrumplival

Gombás lecsó kolbásszal újkrumplival

Hozzávalók: 1 üveg (kb. 30 dkg) télre eltett lecsó 4 db chilipaprika (elhagyható) 3 db nagy csiperke gomba 25 dkg debreceni kolbász (2 szál) 25 dkg újkrumpli só őrölt piros paprika őrölt fekete bors kolbászzsír 1 dl víz

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 3 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A krumplikat alaposan megmosom, egy serpenyőben a kolbászzsíron és kevés vízzel felteszem főni.

Közben felszeletelem a gombát és a kolbászt, a serpenyőbe belevágom a chilipaprikát(a csípős elhagyható).

Amikor a krumpli már félig puha, hozzáadom a gombát, majd 5 perc elteltével a lecsót és a kolbászt is. Ízlés szerint fűszerezem és készre főzöm.

Tálalok.

Tipp / megjegyzés:

Természetesen friss lecsóból is elkészíthető, de ez a recept egy jó alternatíva a télire eltett lecsó felhasználásának.