Kishegyi csülkös lencseleves

Elmentem!

Kishegyi csülkös lencseleves

Hozzávalók: 50 dkg lencse 30 dkg házi füstölt csülök (ezeket egy éjszakára beáztatjuk) Továbbá: 1 teáskanál só 2 db sárgarépa 1 evőkanál zsír 3 db babérlevél fél zeller és a zöldje darált paprikakrém őrölt bors tárkonyos ecet mustár 1 dl tejföl 1 evőkanál liszt a habaráshoz

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 2000-2500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A felkockázott füstölt csülköt feltesszük 2 liter vízbe főni és lefedjük. 20 perc után hozzáadjuk a lencsét, a megpucolt és felaprított zöldségeket majd a zeller zöldjét és a 3 db babérlevelet. Fedő alatt tovább főzzük.Mindig annyi vizet öntünk rá, hogy 2 úrnyira ellepje.

Forrás után hozzáadjuk az őrölt borsot, 1 evőkanál mustárt és egy evőkanál darált paprikát.

Közben elkészítjük a habarást. Egy kis lábosban felmelegítünk egy evőkanál zsírt, majd belekeverünk egy evőkanál lisztet és zsemle színűre pirítjuk. Kihűtjük és hozzáadjuk a tejfölt és simára keverjük. 3 merőkanálnyi meleg levest hozzákeverünk és a leveshez öntve behabarjuk vele a levest.
Tárkonyos ecettel ízesítjük.

Mentés