Mákos almás krémes

Mákos almás krémes

Hozzávalók: A tésztához: 10 tojás 4 ek hideg víz 200 g cukor 1 cs vaníliás cukor 200 g liszt 1 tk sütőpor 3 evő kanál mák ,darálatlan A krémhez: 6 dl tej 2 csomag tejszín izű puding fél kocka ráma 3 evő kanál cukor 50 dkg alma 1 kis kanál fahéj A tetejére: fél csomag tortabevonó

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Egy tepsi alját vajjal kikenjük, és liszttel megszórjuk, vagy sütőpapírt teszünk az aljára.

A tojások fehérjét hideg vízzel kemény habbá verjük, a cukrot kanalanként hozzáadjuk, és keményre verjük.

Hozzákeverjük a tojások sárgáját és a vaníliás cukrot.

A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd a habra szitáljuk, és óvatosan beleforgatjuk és hozzá adjuk a mákot.

A masszát 3 részre osztjuk és mindegyiket külön megsütjük, előmelegített sütőben.

A krémhez az almát meghámozzuk és lereszeljük, nagyon kinyomkodjuk a levéből ,és 2 kanál cukorral, 1 kis kanál fahéjjal 5 perc alatt össze főzzük.

A pudingot 2 kanál cukorral kevés tejjel csomómentesre elkeverjük, a maradék tejet a rámával tűzre tesszük hozzá adjuk a pudingot és állandó keverés mellett sűrű krémet főzünk belőle.

Megkenjük a lapokat előbb az alma tölteléket, utána krém, még el nem fogy, a tetejét is megkenjük vékony krémmel.

A torta bevonót gőz felett megolvasztjuk és fogpiszkáló segítségével mintát húzunk a tetejére.