Mediterrán omlett gazdagon

Mediterrán omlett gazdagon

Hozzávalók: 3 db tojás  1 szelet bacon 3 szelet pizzasonka 1 db vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 szál újhagyma zöldjével 1 db paprika 1 db hegyes csípős paprika 3 db chilipaprika 1 db paradicsom 1 db nagy csiperkegomba 10 db chilivel töltött zöld olívabogyó 10 db mag nélküli fekete olívabogyó 1 szelet sajt olívaolaj só csípős pirospaprika őrölt fekete bors oregano 2 ek tej 1 ek liszt

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 2 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A bacont kockára vágom, a hagymát félbevágom és felkarikázom. A fokhagymát aprítom, az újhagymát, a gombát felszeletelem, a paprikákat felkarikázom, a paradicsomot nyolcadolom, majd félbevágom. A pizzasonkát kockára vágom.

Egy kevés olajon a bacont megpirítom, hozzáadom a pizzasonkát, a hagymákat (az újhagyma zöldje nélkül), majd a paprikákat, végül a paradicsomot, a gombát és az olajbogyókat. Ízlés szerint fűszerezem.

Közben a tojásokat a tejjel és a liszttel felverem, és a zöldségekhez öntöm. Ráreszelem a sajtot. Megszórom az újhagyma zöldjével. Ha elkészült tálalok.

Tipp / megjegyzés:
Sokkal gazdagabb, és finomabb, mint egy sima rántotta. Nagyétkű embernek egytálétel, de akár két személy is jóllakik vele reggelire vagy vacsorára, egy-egy szelet kenyérrel.