Meggyes pite II

Meggyes pite II

Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg finom liszt 2 db tojás sárgája 30 dkg margarin ½ csomag sütőpor 15 dkg porcukor 2 ek. tejföl csipet só 1 citrom reszelt héja A töltelék: 1,5 kg meggy magozva őrölt fahéj cukor 1 cs vaníliás cukor 4 ek. búzadara A kenéshez: 1 db egész tojás

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 10 főre Glutén mentes: nem Nehézség: Normál Laktóz mentes: nem

Elkészítés:

A meggyet kimagozzuk, összekeverjük a cukorral és állni hagyjuk.

A vajat elmorzsoljuk a liszttel majd hozzáadjuk a sót, a cukrot, a sütőport, a reszelt citromhéjat, a tojások sárgáját és annyi tejfölt hogy könnyen nyújtható de nem túl puha tésztát kapjunk. Alaposan összedolgozzuk.

A tésztát két egyenlő részre osztjuk majd lisztezett deszkán mindkettőt a tepsink méretére nyújtjuk. /24×30-as tepsit használtam/.

Az egyik lapot a tepsibe simítjuk, megszórjuk búzadarával majd ráterítjük a kinyomkodott lecsepegtetett meggyet.

Ismét búzadarát szórunk rá, betakarjuk a második lappal, kicsit megnyomkodjuk a széleit.

Megkenjük felvert egész tojással, villával megszurkáljuk és sütőben közepes lángon /150-160 fok/ megsütjük. kb.35-40 perc.

Készíthetjük magozott meggybefőttből is.

Jó étvágyat kívánok hozzá!!

Szezonban kihagyhatatlan, de télen is elkészíthető, eltett gyümölcsökből.