Oreo torta

Oreo torta

Hozzávalók: A piskótához: 4 tojás 8 dkg cukor 10 dkg liszt fél cs. sütőpor fél dl olaj 2 ek. víz 2 dkg holland kakaópor A krémhez: 20 dkg mascarpone 1 cs. vaníliás pudingpor 5 dl tej 2 ek. cukor 2 dl tejszín 1 cs. habfixáló 2 dkg porcukor 6 darab oreo keksz A tetejére: 10 dkg étcsokoládé 5 dkg margarin fél deci olaj 6 db oreo keksz

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét a fele cukorral habbá verjük. A sárgáját a maradék cukorral, a vízzel, és az olajjal sűrűre kikeverjük.
A két masszát összekeverjük. A lisztet elkeverjük a sütőporral és a kakaóval, majd a tojásos keverékbe forgatjuk. Sütőpapírral bélelt, kapcsos 20-22cm-es tortaformába simítjuk és 170 fokon 30 percig sütjük.
Amikor kisült kihűtjük és vízszintesen 2 lapba vágjuk.

A pudingot a tejjel és a cukorral sűrűre főzzük. Amikor kihűlt, belekeverjük a mascarponet. A tejszínt a porcukorral és a habfixálóval kemény habbá verjük, majd a 3/4 részét a pudingos krémbe forgatjuk. 6 db oreo kekszet összetörünk és a krémbe forgatjuk.

A krém felével összetöltjük a lapokat, majd a maradék krémmel bevonjuk a tetejét és az oldalát. Hűtőbe tesszük dermedni.

A csokoládét, a margarinnal és az olajjal, vízgőz felett felolvasztjuk. Bevonjuk vele a torta tetejét és oldalát. A félretett habbal és  félbevágott oreo kekszekkel díszítjük.