Receptkirály.hu Receptek képekkel
Elmentem!
Paradicsomos füstölt hekk spagettivel
Hozzávalók:
|
|
Elkészítés:
A paradicsomot egy kicsit lecsepegtetni, majd nagyobb darabokra felvágni.
A halat kifilézni és szintén feldarabolni. A fokhagymát apróra felvágni.
Egy serpenyőbe olajat hevíteni, majd beletenni a fokhagymát és pár pillanatig kevergetve megfuttatni.(én levettem a gázról és úgy kevertem bele a fokhagymát, nehogy megégjen) Ezután hozzáadni a feldarabolt paradicsomot és óvatosan összekeverni. Ízlés szerint fűszerezni, majd aláönteni a bort és pár percig főzni, hogy besűrűsödjön.
Ekkor beletenni a feldarabolt halat, majd óvatosan összeforgatni. 2-3 percig még főzni, majd a gázt elzárva, a serpenyőt lefedve még kicsit állni hagyni, hogy az ízek jól összeérjenek.
Közben enyhén sós vízbe kifőzni a spagetti, majd leszűrni, lecsepegtetni, és rögtön tálalni.
Tipp / megjegyzés:
Tálalás előtt tányérra tenni a lecsepegtetett tésztát, rákanalazni a paradicsomos-halas ragut, majd mozzarellát csipkedni a tetejére.
Gizi (321 Recept)Szeretek sütni-főzni, és sokat kirándulni.Több évtizede sertepertélek a konyhámban kisebb, nagyobb sikereket elérve. Mára már szenvedélyemmé vált a sütés-főzés, így minden nap valami finomsággal kényeztetem a családomat, és a barátaimat. Szeretem a hagyományos, magyaros ételeket, de szívesen kipróbálok számomra új, és különleges ízvilágot is.
