Pudinggal és gyümölccsel töltött Muffin

Elmentem!

Pudinggal és gyümölccsel töltött Muffin

Hozzávalók: 2 bögre liszt 1/2 cs. sütőpor 1 bögre cukor 125 ml étolaj 250 ml tej 1 db tojás 1 citrom leve és reszelt héja A töltelékbe: vaníliás puding 10 dkg áfonya 1 fürt ribizli A díszítéshez: cukormáz

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojást a cukorral kihabosítjuk. Hozzáadjuk a citrom reszelt héját és levét, majd fokozatosan hozzáadjuk az olajat és kikeverjük.
Végül belekeverjük a tejet és a sütőporral elkevert lisztet.

A szilikonos muffinformába egyforma kis adagokat rakunk erre jön 1-1 kanál a keményre kihűlt vaníliás puding, az áfonya és ribizli szemek majd ismét tészta, hogy az egészet befedje. 170-180 fokra előmelegített sütőben20-25 perc alatt megsütjük.

A megsült és kihűlt töltött muffinokat ízlés szerint cukormázzal vagy csak simán porcukorral díszítjük.