Rebarbarás málnakrémleves

Elmentem!

Rebarbarás málnakrémleves

Hozzávalók: 5-6 szál rebarbara 20 dkg málna 2 cs vaníliás cukor kristálycukor (v. édesítőszer) őrölt fahéj szegfűszeg reszelt citromhéj 1/2 cs tejszínízű pudingpor (főzős) 1 l víz 2 dl tejszín

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 2 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A rebarbarát tisztítsuk meg, majd vágjuk kisebb darabokra, és a málnával együtt tegyük bele egy edénybe. Öntsük fel a vízzel, és ízlés szerint adjunk hozzá kristálycukrot (v. édesítőszert). Reszeljük bele a citromhéjat, adjuk hozzá a vaníliás cukrot, ízlés szerint őrölt fahajat és szegfűszeget, majd főzzük kb. 15 percig.
Ezután egy szűrőn passzírozzuk át, hogy a magok ne kerüljenek bele.

Öntsük vissza az edénybe, majd tegyük vissza a tűzre és forraljuk fel.

A tejszínt keverjük simára a pudingporral, majd amikor a leves elkezd forrni, állandó keverés mellett csorgassuk bele. Főzzük még pár percig, hogy kellően besűrűsödjön.

Tipp / megjegyzés:
Tálaláskor a kihűtött krémlevest merjük tányérokba, és frissen kisült, ropogós, túrós rudakkal kínáljuk.