Főoldal / Sertés ételek / Ropogós, pikáns, bőrös malacsült

Ropogós, pikáns, bőrös malacsült

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Ropogós, pikáns, bőrös malacsült

Ropogós, pikáns, bőrös malacsült

Hozzávalók:

  • 1,5 kiló körüli bőrös malacoldalas
  • durva szemű só
  • frissen őrölt bors
  • 2 evőkanál mustár
  • 1 nagyobb fej fokhagyma
  • 2 vöröshagyma
  • 1 nagy szál rozmaring
  • 4 kisebb szál kakukkfű
  • 2 db alma
Elkészítési idő: 2 óra Fogyókúrás: nem
Költség: 2000-2500 FT Vegetáriánus: nem
Adagok: 6 főre Gluténmentes: igen
Nehézség: Normál Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A húst a bőrös oldalán keresztbe, és hosszába beirdaljuk, durva szemű sóval jól bedörzsöljük úgy, hogy a felvágott bőr közé is kerüljön, frissen borsot őrölünk rá, majd végig kenegetjük mustárral is, amit szintén beledörzsölünk a húsba. Éjszakára lefóliázva egy tálban hűtőbe tesszük.

Másnap egy nagyobb tepsibe tesszük meghámozott negyedelt almával, a negyedelt vöröshagymával, a fokhagymagerezdekkel, és a zöld fűszerekkel együtt. (Ha szárított fűszereink vannak, azt a pácolás alatt adjuk hozzá és lényegesen kisebb mennyiségben, mint a frisset. A sütés után ugyanis a fűszerek ki lesznek véve, és csak az aromájuk, illatuk maradt a sültben.)

Kevés vizet öntünk alá, majd alacsonyabb hőfokon (kb.180°) három órán keresztül sütjük alufólia alatt. Majd magasabb hőmérsékleten, a fóliát levéve újabb egy óráig sül, hogy a bőre megpiruljon. Végig a bőrös résszel felfelé sütjük.

Zsiradékot egyáltalán nem adunk hozzá, mert nincs szükség rá. A tepsiben lévő zöldségek, az alma, és a hús is magukba szívják a fűszerek, a fokhagyma ízét, ami különösen a végén az étel mellé tálalt almán, és hagymán érezhető. A megszáradt rozmaring, és kakukkfű kivételével mindent fel lehet tálalni.

Mentés

Mentés

Ropogós, pikáns, bőrös malacsült 5.00/5 (2 értékelés)

Gasztropajti (71 Recept)

Gyakorlott hobbiszakács vagyok, blogtulajdonos. Imádok sütni - főzni, állítólag tudok is.


21 Hozzászólások

  1. tadalafil without a doctor’s prescription cialis 5mg ca buy sildenafil 100mg online cheap

  2. purchase zaditor online ziprasidone 80mg canada imipramine 25mg pills

  3. buy minoxytop sale tamsulosin 0.4mg brand medication for ed

  4. order acarbose generic buy glyburide 2.5mg for sale fulvicin over the counter

  5. dipyridamole us dipyridamole online order pravastatin without prescription

  6. pill duphaston 10 mg buy empagliflozin 10mg online buy empagliflozin 10mg generic

  7. fludrocortisone 100mcg without prescription order generic aciphex loperamide order

  8. buy monograph generic cilostazol 100mg cost buy pletal sale

  9. purchase prasugrel online buy prasugrel online cheap tolterodine 1mg cost

  10. ferrous tablet buy actonel 35mg sale betapace for sale online

  11. order vasotec 5mg generic doxazosin 2mg cheap buy generic lactulose online

  12. buy premarin generic buy dostinex pills buy sildenafil 100mg for sale

  13. omeprazole online order singulair 10mg brand order lopressor 50mg generic

  14. buy generic cenforce 100mg order cenforce pills aralen 250mg drug

  15. buy provigil pills for sale cheap promethazine prednisone 10mg drug

  16. buy cefdinir 300mg online cheap order glucophage 1000mg for sale order prevacid 30mg generic

  17. cost accutane 10mg amoxicillin 500mg pill order azithromycin 250mg pills

  18. azipro price gabapentin price neurontin where to buy

Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére