Sütőtökös krémleves Marcsi konyhájából

Sütőtökös krémleves Marcsi konyhájából

Hozzávalók: kb. 1 kiló sütőtök 1 kis fej vöröshagyma 3 gerezd zúzott fokhagyma 1 kevés reszelt szerecsendió kb.fél deci olaj húsleves alaplé (vagy 2 leveskockából leves) 2 dl főzőtejszín A tálaláshoz: tökmag, napraforgómag levesgyöngy

Elkészítési idő: 20 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Az olajat felmelegítjük. Üvegesre pároljuk rajta az apróra vágott vöröshagymát és a fokhagymát.

A sütőtököt kettévágjuk. A magjait kikaparjuk és kidobjuk. A töknek a héját levágjuk és a húsos részét kis kockákra felvágjuk.
Hozzáadjuk az üvegesre párolt hagymához, felöntjük húsleves alappal és puhára főzzük.

Amikor megpuhult az egészet összeturmixoljuk. (ízlés szerint húslevessel hígíthatunk még rajta)
Kevés szerecsendiót reszelünk bele, és felöntjük 2 deci főzőtejszínnel. Levesgyönggyel és magokkal tálaljuk.