Tejfölös szalonnás galette csónak

Elmentem!

Tejfölös szalonnás galette csónak

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg finom liszt (teljes kiőrlésű is lehet) 12 dkg vaj vagy margarin 150 ml natúr joghurt A kenéshez: 1 tojás A töltelékhez: 15 dkg kolozsvári szalonna (vagy más húsos szalonna) 250 ml tejföl 1 kisebb fej hagyma 1 gerezd fokhagyma só, bors

Elkészítési idő: 20 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 3 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A hideg vajat elmorzsoljuk a lisztben majd hozzáadjuk a joghurtot és összedolgozzuk a tésztát. A tésztacipót folpackba csomagoljuk és hűtőbe tesszük 20 percre. (a tészta akár előző nap is elkészíthető, becsomagolva a hűtőben eláll)

A tejfölt sóval, borssal és fokhagymával ízestjük. A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, a hagymát felszeleteljük. (lilahagymával, újhagymával és póréval is elkészíthető)

A tésztát négyfelé osztjuk, majd lisztezett deszkán oválisra kinyújtjuk. A közepét megkenjük a tejföllel a szélén 1-1,5 cm elhagyva. Megszórjuk a hagymával, majd bőven megpakoljuk szalonnával. A szélét körben visszahajtjuk, majd lekenjük a felvert tojással. A maradék tésztagombóccal is így járunk el.

Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket, és 200 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt megsütjük.
Friss kaporral megszórva kínáljuk.

Tipp / megjegyzés:
Az elkészítési idő a tészta pihentetési idejét nem tartalmazza.