Vaddisznó gulyás

Vaddisznó gulyás

Hozzávalók: 1 kg vaddisznó apróhús /vagy comb,lapocka/ 3 szál sárgarépa 2 szál fehér répa 1 zeller gumó zeller zöld só 2 fej vöröshagyma 2 db paprika /az egyik hegyes erős is lehet/ 2 db paradicsom 3-4 gerezd fokhagyma 1 tk.őrölt kömény 1 kk.őrölt fekete bors 1 ek.pirospaprika A leves betéthez: 1 tojás 4-5 ek.finom liszt csipet só

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 8 főre Glutén mentes: nem Nehézség: Normál Laktóz mentes: igen

Elkészítés:

A húst megmossuk, felkockázzuk. A hagymákat apróra vágjuk. A zöldségeket és a burgonyát megtisztítjuk, kockára vágjuk.

Egy fazékban a felolvasztott zsírban megfonnyasztjuk a vöröshagymát, hozzáadjuk a fokhagymát és a köményt, 1-2 percig pirítjuk, majd rátesszük a kockára vágott paprikát és paradicsomot.

Pár perc párolás után rátesszük a húst, sózzuk, ételízesítőt adunk hozzá, és hagyjuk zsírjára pirulni.

Megszórjuk a pirospaprikával, felöntjük egy kevés vízzel, és lassan pároljuk.

Ha a hús félig megpuhult, beletesszük a zöldségeket és a burgonyát, majd felöntjük a kívánt mennyiségre, és készre főzzük.

Csipetkét vagy kis galuskákat főzünk bele a végén.

Jó étvágyat kívánok hozzá!