Vargányagombás szelet rizzsel

Elmentem!

Vargányagombás szelet rizzsel

Hozzávalók: 4 szelet csont nélküli karaj 6 dkg liszt 20 dkg vargányagomba 1 kis fej vöröshagyma 1/2 dl olaj 2 dl tejföl 1 ek. liszt só őrölt bors

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A hús szeleteket sózzuk borsozzuk, megforgatjuk a lisztben és a forró olajban mindkét oldalát kicsit átsütjük. Kivesszük az olajból és félretesszük.

A hagymát és a gombát felszeleteljük. A hagymát a forró olajban üvegesre pároljuk.
Hozzáadjuk szeletelt vargányát, és beletesszük a félretett hússzeleteket. Annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje a húst és fedő alatt puhára pároljuk.

Amikor a hús megpuhult a tejföllel és liszttel behabarjuk.
Rizzsel tálaljuk.