Vodkás mézdinnye saláta füstölt lazaccal folyami rákkal

Elmentem!

Vodkás mézdinnye saláta füstölt lazaccal folyami rákkal

Elkészítés:

A mézdinnyét, kettévágom, magját eltávolítom. Az egyik felét megborsozom, öntök bele vodkát.

A pitypang levelekből négy nagyobbat félreteszek, a többit nagyobb darabokra vágom. A lazacot szintén feldarabolom. A citromból vágok egy karikát, félbevágom.

Egy tányérra rárakom a dinnyét, s megpakolom a pitypang levelekkel, lazaccal, folyami rákkal és olíva bogyóval.

Locsolok rá olíva olajat, facsarok rá citromot, a közepére locsolok chili szószt. A dinnye mellé helyezem a pitypang leveleket, a két fél citrom karikát, locsolok rá citromlevet és olívaolajat, ráhelyezem a paprikás ostyákat.

Beteszem a hűtőbe, hogy jól lehűljön az egész, s az ízek összeérjenek

Hobbychef (702 Recept)

Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.