Vörösboros gombapaprikás

Vörösboros gombapaprikás

Hozzávalók: 1/2 kg csiperkegomba 10 levél medvehagyma + 4 levél díszítéshez 1 db vöröshagyma 1 szál újhagyma zöldjével 1/2 póréhagyma 3 gerezd fokhagyma 2 db paprika 2 db kápia paprika 1 db csípős hegyes erős paprika 4 db chilipaprika + 4 db díszítéshez 2 db paradicsom 1 db csirkehúsleves vagy zöldségleves kocka 6 szál kakukkfű 1 szál rozmaring 10 szál petrezselyem só őrölt fekete bors őrölt pirospaprika 2 dl vörösbor 4 ek napraforgó olaj 1,5 dl tejföl Nokedlihez: 1 db tojás 20 dkg liszt víz

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágom.Az újhagymát és a póréhagymát felkarikázom, a paprikákat karikára vágom, a paradicsomot nyolcadolom, a gombákat szeletelem. A medvehagymát, az újhagyma zöldjét és a petrezselymet apróra felvágom.

Egy nagy serpenyőben, kevés olajon félig megdinsztelem a hagymákat, hozzáadom a paprikákat és a paradicsomot, majd a gombát, és ráöntöm a vörösbort. Lassú tűzön tovább főzöm/párolom.

Elkészítem a nokedli tésztáját, és amikor a paprikás már majdnem kész, bő forró sós vízbe szaggatom, és kifőzöm.

A gombára ráöntöm a tejfölt, rászórom a zöldeket és összekeverem.

Lehet tálalni.

A tányérra szedek nokedlit megpakolom gombapaprikással, teszek rá egy-egy medvehagymát és chilit.

Vörösborral jóízűen elfogyasztom.

Jó étvágyat kívánok!

Tipp / megjegyzés:
A piacon találtam nagyon olcsó csiperkét, vettem félkilót, és egy finom paprikást dobtam össze.