Baracklekváros piskóta szelet

Elmentem!

Baracklekváros piskóta szelet

Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 12 dkg cukor 15 dkg liszt 1 cs. sütőpor 6 ek. olaj 2 ek. víz A töltelékhez: sárgabaracklekvár

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 0-500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A tésztához a tojásokat szétválasztjuk. A sárgájához hozzáadjuk a víz felét a másik felét a fehérjéhez.

A sárgához még az olajat és a cukor egy negyedét is hozzáadjuk és fehéredésig keverjük.

A tojás fehérjét kemény habbá felverjük, majd belekeverjük a maradék cukrot is. A két masszát óvatosan összekeverjük, vigyázva, hogy a hab ne törjön össze. Végül hozzáadjuk a sütőporos lisztet is. Sütőpapírral bélelt 24×22-es tepsibe simítjuk és 180 fokon 20-25 perc alatt megsütjük.

A kisült és már kihűlt tésztát, három lapba vágjuk és sárgabaracklekvárral megkenjük.
A tetejét porcukorral megszórjuk, és szeletelve kínáljuk.

Tálaláskor, tetszés szerinti gyümölccsel díszíthetjük.