Bazsalikomos petrezselymes ratatouille leves mozzarellával

Bazsalikomos petrezselymes ratatouille leves mozzarellával

Hozzávalók: 1/2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db paradicsom 1/2 hegyes csípős paprika 1 db cseresznye paprika néhány szelet padlizsán bazsalikom levél petrezselyem levél 1 doboz (70 gr) sűrített paradicsom 1 tasak Mozzarella só őrölt fekete bors őrölt piros paprika fokhagyma petrezselyem fűszerkeverék oregano chili szósz olíva olaj

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 2 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A hagymákat, bazsalikom és petrezselyem leveleket felaprítom, a paprikát, padlizsánt és paradicsomot kockára vágom.

Olíva olajon megdinsztelem a hagymákat, hozzáadom a zöldségeket, fűszerezem, tovább dinsztelem együtt, majd adok hozzá 4 dl vizet, belekeverem a sűrített paradicsomot, majd felforralom.

Tálaláskor a levest tányérba merem, középre helyezem a félbevágott Mozzarellát, és díszítem bazsalikom levéllel és a cseresznye paprikával.