Citromos mascarponés spagetti

Elmentem!

Citromos mascarponés spagetti

Elkészítés:

A tésztát enyhén sós vízbe kifőzni, majd jól lecsepegtetni.
Tányérra tenni és rögtön rákanalazni a mascarponét, ráreszelni az ízlés szerinti sajtot és a citromhéjat, majd sózni és jó alaposan összeforgatni. Tetejére borsot őrölni.

Rögtön tálalni, nehogy kihűljön a tészta.

Házi készítésű krémsajt:

Én egy nagy pohár tejfölt konyharuhával bélelt szűrőbe öntöttem, majd 24 órát állni hagytam, hogy a savó teljesen kicsöpögjön belőle. Ettől nagyon finom krémes lett.

Mascarpone helyett ezt a krémes sajtot kevertem össze a tésztával.

Tipp / megjegyzés:
Rögtön tálalni, nehogy kihűljön a tészta.

Gizi (321 Recept)

Szeretek sütni-főzni, és sokat kirándulni.Több évtizede sertepertélek a konyhámban kisebb, nagyobb sikereket elérve. Mára már szenvedélyemmé vált a sütés-főzés, így minden nap valami finomsággal kényeztetem a családomat, és a barátaimat. Szeretem a hagyományos, magyaros ételeket, de szívesen kipróbálok számomra új, és különleges ízvilágot is.