Csípős lecsó bogyiszlói paprikából

Csípős lecsó bogyiszlói paprikából

Hozzávalók: 75 dkg bogyiszlói paprika 2 db csípős hegyes zöld paprika 4 db chilipaprika 2 db nagy vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 35 dkg paradicsom 2 szelet császárszalonna 1 szál csípős füstölt kolbász olaj só őrölt fekete bors őrölt csípős pirospaprika vörösbor tejföl

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 0-500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A hagymákat aprítom, a paprikákat karikára vágom, a paradicsomot nyolcadolom, a szalonnát és a kolbászt szeletelem.

Egy nagy serpenyőben olajon megpirítom a hagymákat és a szalonnát, ráteszem a paprikákat, majd a paradicsomot, fűszerezem.

Amikor már majdnem kész, hozzáadom a kolbászt. A végén locsolok rá vörösbort.

Elzárom a tűzhelyet, és hagyom egy kicsit hőtartáson, hogy az ízek jól összeérjenek.

Tálaláskor egy mély tányérba merek a lecsóból, kanalazok rá tejfölt.

Fehér kenyérrel fogyasztom.

Tipp / megjegyzés:
Ezt a lecsót kizárólag azoknak ajánlom, akik szeretik a csípős, erősen fűszeres ételeket. Akik ezt nem kedvelik, azok inkább lecsópaprikából főzzenek lecsót csípős paprika és chili nélkül.