Csirkemájgaluska leves

Elmentem!

Csirkemájgaluska leves

Hozzávalók: A leveshez: 2 db dundi sárgarépa 1 db fehérrépa egy kicsi zeller (15 dkg) 1 fej vöröshagyma 15 dkg karalábé 1,5 liter húsleves alaplé (kockából is lehet)+ ízlés szerint só olaj petrezselyem a szóráshoz A galuskához: 20 dkg csibemáj 1 db tojás só bors 1,5 ek zsemlemorzsa kevés liszt 1/2 kisebb petrezselyem

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A májat elkaparjuk, hozzáadjuk a tojást, a sót, a borsot, a reszelt hagymát, az apróra vágott petrezselymet a zsemlemorzsát és annyi lisztet, hogy nokedli keménységű masszát kapjunk. Elkeverjük és félretesszük.

A zöldségeket 1-1 cm-es darabokra vágjuk. A hagymát az olajon üvegesre pirítjuk közben a zöldségeket is hozzáadjuk, és együtt pároljuk. Majd felöntjük a húslevessel és felforraljuk. A zöldségeket puhára főzzük.

A forrásban (nem lobogó) lévő levesbe beleszaggatjuk a májgaluskát és készre főzzük. Petrezselyemmel megszórjuk és tálalunk.

Tipp / megjegyzés:
Csibeaprólékkal vagy csibenyakkal is elkészíthető, de akkor a zöldségekkel együtt meg kell párolni egy kicsit a húst is, puhára főzni és utána beleszaggatni a galuskát. Ízlés szerint borsót, kelbimbót, burgonyát és más zöldségeket is tehetünk bele vegyesen.

A házi májgaluskánál nincs jobb, nem fogsz többet boltit venni ha ezt kipróbálod.