Főoldal / Torták / Csokoládés fekete erdő torta

Csokoládés fekete erdő torta

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Csokoládés fekete erdő torta

Csokoládés fekete erdő torta

Hozzávalók:

  • 2 tábla csokoládé
  • 5 tojás
  • 5+4 evőkanál gyümölcspálinka(elhagyható)
  • 20 dkg porcukor
  • 20 dkg liszt
  • 2 evőkanál kakaó
  • 50 dkg meggy(vagy befőtt)
  • 20 dkg meggylekvár
  • 6 dl tejszín
  • 3 csomag habfixáló
  • 8 dkg  kristálycukor
  • 3 evőkanál csokoládéreszelék
Elkészítési idő:1óra 30 percFogyókúrás:nem
Költség:1500-2000 FTVegetáriánus:igen
Adagok:8 főreGlutén mentes:nem
Nehézség:BonyolultLaktóz mentes:nem

Elkészítés:

A csokoládé darabokat gőzfürdőben megolvasztjuk.
A felét félretesszük(szükség lesz rá a csokis tejszínhez)

A tojások sárgáját 5 evőkanál pálinkával habosra keverjük.(ha nem szeretnénk pálinkát használni ugyanennyi vízzel keverjük habosra)
Folyamatosan keverve egymás után beledolgozzuk a porcukrot, a lisztet,a kakaót és a langyosra hűlt olvasztott csokoládét.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük és lazán a csokoládés masszához keverjük.
A masszát a formába öntjük, és a sütőben kb. 60 percig(tűpróbáig)sütjük.
Kivesszük a formából, és hagyjuk kihűlni.

A meggyet megtisztítjuk, megmossuk, kimagozzuk,alaposan lecsepegtetjük, és 12 szép szemet félreteszünk a díszítéshez.
A maradékot összekeverjük a meggylekvárral.

A tortát vízszintesen 3 lapra vágjuk, a lapokat megcsepegtetjük a pálinkával.
Az alsó lapot egy tálra fektetjük, szétosztjuk rajta a meggyes masszát.

A tejszínt a habfixálóval és a cukorral kemény habbá verjük, a háromnegyed részébe kihűlt olvasztott csokoládét keverünk.
A csokis krém harmadát a meggyre kenjük.
Rátesszük a következő lapot, picit megnyomkodjuk, szétosztjuk rajta a meggyes masszát, és még egy adag csokis tejszínt.
Ráborítjuk a felső tortalapot, kicsit megnyomkodjuk.

A maradék csokis tejszínnel körös-körül bevonjuk a tortát (az oldalát is).
Tejszínből habrózsákat is nyomhatunk a torta szélére.
A tortát a félretett meggyszemekkel és csokoládéreszelékkel díszítjük.
Hűtőbe tesszük kb. 2 óra múlva fogyasztható.

Értékeld a receptet

Marcsi (641 Recept)

Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a [email protected] email címre.


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére