Gombócok szilvával, almával, túróval, lekvárral

Gombócok szilvával, almával, túróval, lekvárral

Elkészítés:

A krumplikat a héjával együtt megfőzzük, lecsöpögtetjük, meghámozzuk, és összetörjük. Összekeverjük a liszttel, a tojással, kevés sóval, az olajjal, majd fél centi vastagra kinyújtjuk deszkán. 5 x 5 cm-es négyzeteket vágunk belőle, majd minden négyzet közepére egy szem fahéjas porcukorba forgatott szilvát, esetleg lekvárt teszünk. Összehajtjuk, és lisztes kézzel gombócokat gömbölyítünk belőlük.

Sós vízben főzzük addig, míg a víz tetejére nem emelkednek a gombócok.
Tésztaszűrőbe szedjük, amiben a lé lecsepeg róla. Tálaláskor, kevés olajban pirított zsemlemorzsába forgatjuk, porcukorral megszórva tálaljuk.

A szilván kívül mással is tölthető. reszelt almával, cukrozott túróval, lekvárral, vagy mással, ami eszedbe jut.

Gasztropajti (71 Recept)

Gyakorlott hobbiszakács vagyok, blogtulajdonos. Imádok sütni - főzni, állítólag tudok is.