Főoldal / Desszertek / Kókuszkrémes keksztekercs banánnal

Kókuszkrémes keksztekercs banánnal

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Kókuszkrémes keksztekercs banánnal

Kókuszkrémes keksztekercs banánnal

Hozzávalók:

  • 2 dl tej
  • 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 5 evőkanál cukor
  • 15 dkg vaj (vagy margarin)
  • 40 dkg háztartási keksz
  • pár csepp rumaroma (vagy rum)

A krémhez:

  • 25 dkg vaj (vagy margarin)
  • 15 dkg kókuszreszelék
  • 7 evőkanál cukor
  • 1 tasak vaníliás cukor

A közepébe:

  • 2 banán

A hempergetéshez:

  • kókuszreszelék
Elkészítési idő:30 percFogyókúrás:nem
Költség:500-1000 FTVegetáriánus:igen
Adagok:4 főreGluténmentes:nem
Nehézség:EgyszerűLaktózmentes:nem

Elkészítés:

A kekszet apróra tördeljük. (zacskóba téve, egy húsklopfoló segítségével a legegyszerűbb)

A tejet, a vajat, a kakaóport és a cukrot egy edénybe tesszük, majd lassú tűzön, folyamatos kevergetés mellett felfőzzük. Amikor minden alapanyag elolvadt, és kezd szirupossá válni, levesszük a tűzhelyről és hozzáadjuk a kekszet. Alaposan összekeverjük, majd hagyjuk kicsit hűlni, ízlés szerint rumaromát (vagy rumot) keverünk hozzá.

Folpackot terítünk az asztalra és rákanalazzuk a kekszmasszát. Egyenletesen elsimítjuk.

A puha vajat a cukorral, és a vaníliás cukorral kihabosítjuk. Hozzáadjuk a kókuszreszeléket, és alaposan belekeverjük. A kókuszos krémet a kekszes masszára simítjuk. Egyenletesen eloszlatjuk rajta, hogy mindenhova jusson belőle.

A meghámozott banánokat, hosszában a kiterített massza egyik szélére helyezzük, majd a folpack segítségével, ettől az oldalától kezdve feltekerjük. (Így a banán a közepében lesz)

A tekercset becsomagoljuk a fóliába, és így tesszük a hűtőbe dermedni. Ha kellőképpen megdermedt, kivesszük a fóliából, meghempergetjük kókuszreszelékben, majd szeletelve kínáljuk.

Értékeld a receptet

Laura (28 Recept)


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére