Kólás-ragacsos oldalas

Kólás-ragacsos oldalas

Hozzávalók: 1,5 kg oldalas só 2 dl coca cola 3 evőkanál méz 3 evőkanál ketchup 5 evőkanál olaj 3-4 kiskanál Erős Pista (aki szereti a csípőset, többet is tehet bele) bors ízlés szerint

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A húst megtisztítjuk, feldaraboljuk és besózzuk.

A pác hozzávalóit egy tálban alaposan összekeverjük, majd beleforgatjuk az oldalas darabokat.
Lefedjük, és egy éjszakára, de legalább 1-2 órára hűtőbe tesszük. Minél tovább áll, annál finomabb lesz. Célszerű egyszer-kétszer megforgatni a pácban, hogy mindenhol érje.

A pácolás után a húst egy sütőzacskóba tesszük, bekötjük és pár helyen megszurkáljuk, hogy a gőz távozni tudjon sütés közben. (Így nem kell sokáig takarítani a tepsit, sütés után. De tepsibe is boríthatjuk, akkor viszont fedjük le alufóliával) 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 30 perc után szétvágjuk a sütőzacskót (vagy levesszük róla a fóliát) és pirosra sütjük.

Az eredmény, finom, omlós és ízletes hús.

Vajas burgonyapürével vagy tört burgonyával kínáljuk. De egy finom salátát is adhatunk mellé.