Kolbászos gombás egytál

Elmentem!

Kolbászos gombás egytál

Hozzávalók: 15 dkg csiperkegomba 1 db vöröshagyma 2 db újhagyma 1 gerezd fokhagyma  1 db csípős hegyes paprika 2 db chilipaprika 10 dkg zöldborsó 1 marék spenót 5 szál petrezselyem 5 szál kakukkfű 10 dkg füstölt parasztkolbász só őrölt fekete bors oregano olívaolaj 1 dl fehérbor 3 db nagy újkrumpli petrezselyemlevél

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 3 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A krumplikat megkapirgálom, megmosom, és felteszem főni.

A vöröshagymát, az újhagymát és a paprikákat karikára vágom, a fokhagymát aprítom/zúzom.

Egy serpenyőben olívaolajon megdinsztelem a hagymákat.

A gombát és a kolbászt felszeletelem, a spenótot és a petrezselymet nagyobb darabokra vágom.

A hagymához adom a paprikákat és a gombát, rárakom a kakukkfüvet, sózom, borsozom, szórok rá oreganot. Amikor a gomba már majdnem puha, hozzáadom a kolbászt, a spenótot, petrezselymet, és ráöntöm a bort. Összeforralom.

A gombás lecsót a főtt újburgonyával tálalom.

Újkrumpli helyett fogyaszthatjuk friss kenyérrel, de abban az esetben a recept nem gluténmentes.

Tipp / megjegyzés:
Egy újabb spenót-gomba kombináció. Nagyon finom!