Főoldal / Levesek / Krémes meggyleves

Krémes meggyleves

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Krémes meggyleves

Krémes meggyleves

Hozzávalók:

  • 50 dkg meggy
  • 8 dl víz
  • 4-5 db szegfűszeg
  • 2 cm-es fahéj
  • cukor (vagy édesítőszer)
  • 1/2 citrom leve és héja
  • 5-6 levél citromfű
  • csipet só
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 1/2 csomag vaníliás pudingpor
  • 2 dl tejszín
  • mandulaforgács
Elkészítési idő:30 percFogyókúrás:nem
Költség:500-1000 FTVegetáriánus:igen
Adagok:4 főreGlutén mentes:nem
Nehézség:EgyszerűLaktóz mentes:nem

Elkészítés:

A meggyet kimagozzuk, és egy edénybe tesszük. Majd felöntjük a vízzel.

Hozzáadjuk a cukrot ízlés szerint, a vaníliás cukrot, reszeljük bele a citromhéjat, és nyomjuk bele a citromlevet, majd a fűszereket tegyük bele. (Én a fűszereket teatojásba tettem, így a főzés végén egyben kitudtam emelni.)

Kiforraljuk, majd kis lángon főzzük kb. 10-15 percig. Amikor megfőtt, vegyünk ki néhány szem meggyet, és tegyük félre a tálaláshoz.

Ezután botmixerrel pépesítsük a levest, majd tegyük vissza tűzre, és újra forraljuk fel.

A tejszínt keverjük simára a vaníliás pudingporral, majd állandó keverés mellett csorgassuk a levesbe (én kézi habverővel kevertem, hogy ne csomósodjon be, viszont ha mégis csomós lenne, egy szűrőn szűrjük át, hogy szép selymes legyen a levesünk).

Ezután újra forraljuk ki, és főzzük pár percig, hogy kellően besűrűsödjön.

Tálalás előtt ízlés szerint hűtsük langyosra, vagy hűtőszekrényben jó hidegre.

Egy serpenyőbe tegyük bele a mandulaforgácsot, majd állandó keverés mellett, pár perc alatt pirítsuk aranybarnára.

Tálalás előtt a jól lehűtött levest szedjük kis csészékbe, majd tegyünk bele néhány meggyszemet, és szórjuk meg a pirított mandulával.

Jó étvágyat hozzá!

Krémes meggyleves 4.43/5 (7 értékelés)

Zsike54 (93 Recept)


2 Hozzászólások

  1. Kérdésem a következő. A tejszín az főzős vagy hab tejszín?

Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére