Főoldal / Levesek / Palócleves IV

Palócleves IV

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Palócleves IV

Palócleves IV

Hozzávalók:

  • 60-70 dkg sertéscomb (bárányból még jobb)
  • 2 szál sárgarépa
  • 2 szál petrezselyemgyökér
  • 1 kisebb paszternák
  • 3 közepes burgonya
  • 20 dkg zöldbab
  • 1 nagy fej hagyma
  • 2 babérlevél
  • fél citrom
  • 3 cikk fokhagyma
  • 1 kiskanál őrölt pirospaprika
  • 1 kiskanál füstölt paprika
  • olaj
  • só, bors
  • 1 nagy csokor kapor
  • 1 kanál liszt
  • 1 kis doboz tejföl
Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem
Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem
Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem
Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Az olajon üvegesre pirítjuk a hagymát, majd beletesszük a kockára vágott sertéscombot és a fokhagymát. Lepirítjuk, hozzáadjuk a paprikákat, sózzuk, borsozzuk, majd felöntjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi.

Ha már félig megfőtt a hús, a burgonya kivételével az összes apróra vágott zöldséget beletesszük és felöntjük vízzel. Beledobjuk a babérlevelet és a citromot, majd egy kicsit később a krumplit is.

Amikor már minden puhára főtt, a lisztből és a tejfölből habarást készítünk és behabarjuk a levest. Az apróra vágott kaporral ízesítjük.

Tipp / megjegyzés:
A víz egy részét helyettesíthetjük fehér borral, így még pikánsabb lesz az íze.

Értékeld a receptet

Lélekkonyha (177 Recept)

Mindig is szerettem jókat enni, azonban a főzés iránti érdeklődésem akkor teljesedett ki, amikor összeköltöztem életem párjával és egyszer csak ott találtam magam a saját konyhámban. Képes voltam órákig a netet és a szakácskönyveket bújni, hogy újabb és újabb ételeket varázsoljak az asztalra. Úgy néz ki ez jól sikerült, mert az összes barátunk már csak ebédre vagy vacsorára volt hajlandó átjönni hozzánk :). Később ez a mánia odáig fajult, hogy egy-egy külföldi nyaralás már elképzelhetetlen volt a helyi piac vagy éttermek felkeresése nélkül. A sütemények azért kapnak kiemelt szerepet a blogban, mert a drága férjem minden reggel édességet reggelizik, ezért itt majd csak kakaórockernek becézem. Szinte napra pontosan egy évvel ezelőtt még egy motivációs tényező jelent meg az életemben, hiszen kislányom megszületésével újabb kritikus érkezett a családi asztalhoz... Ha ez az oldal csak annyit ér el, hogy bármelyik olvasó elkészíti az egyik receptem és ezzel örömet szerez vele akár magának, akár másoknak, már megérte...


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére