Liptói sodrott tészta brindzával

Elmentem!

 Liptói sodrott tészta brindzával

Hozzávalók: 30 dkg rétesliszt csipet só víz amennyit felvesz ízlés szerint friss liptói brindza (20-25 dkg) 5 dkg füstölt szalonna 5 dkg vaj

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A lisztet átszitáljuk.Hozzáadjuk a sót és annyi vizet, hogy csipetkéhez hasonló keménységű tésztát kapjunk. Majd összegyúrjuk, és nem túlságosan vékonyra kinyújtjuk.
Szélesebb csíkokra vágjuk majd tetszés szerinti hosszúságú metéltekre vágjuk fel. Minden egyes metéltet kisodrunk.

A sós vizet feltesszük forrni, és a sodrott tésztát kifőzzük. Amikor feljönnek a víz tetejére, kiszedjük és leszűrjük.

A brindzához a vajat és a tésztát hozzátesszük és összekeverjük.
A szalonnát összevágjuk és megpirítjuk. Tálaláskor a tésztára halmozunk belőle.
Nagyon finom egyszerű étel.
Jó étvágyat kívánok!