Főoldal / Egytálételek / Paradicsomos töltött káposzta gerslivel

Paradicsomos töltött káposzta gerslivel

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Paradicsomos töltött káposzta gerslivel

Paradicsomos töltött káposzta gerslivel

Hozzávalók:

  • 13 db káposztalevél (édes káposzta levél forrázva)
  • 50 dkg darált sertéshús
  • 20 dkg gersli (megmosva)
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 tk. majoranna
  • bors ízlés szerint
  • só ízlés szerint
  • fűszerpaprika ízlés szerint
  • oregano ízlés szerint
  • 2,5 dl paradicsomlé
  • 150 g tejföl (a tálaláshoz)

A rántáshoz:

  • 2 ek. finomliszt
  • 1 tk. fűszerpaprika
Elkészítési idő: 2 óra Fogyókúrás: nem
Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem
Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem
Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Egy nagy fazékban vizet teszünk forrni, amiben a káposzta leveleit leforrázzuk. Kivágjuk a káposzta torzsáját, egy nagy húsvillát szúrunk helyére, és beleengedjük a forrásban lévő vízbe, ezután leszedjük a leveleket.
Amíg a káposzta hűl, összekeverjük a tölteléknek valót. A hagymákat belereszeljük. (Nem tévedés: Tojás nélkül készül a töltelék!)

A maradék káposztafejből, kibéleljük egy fazék alját.
A kiválasztott megtöltendő levelek vastag erét levékonyítjuk. Majd maréknyi tölteléket teszünk a káposztákba. Betekerjük.
Belerakosgatjuk a töltelékeket a káposztaágyra egymás mellé, majd egymásra ha elfogy a hely.

A tetejére, ha akarunk, szálas hordós káposztát tehetünk vagy egész leveleket.
Felengedjük annyi vízzel, ami ellepi és feltesszük főni.

Másfél óra után beleöntjük a paradicsomlevet, kevés sót, borsot, majorannát. Még kb. fél órát főzzük, majd megcsináljuk a rántást, amivel nyakon öntjük. Összerázzuk, a fazék két fülét megfogva és pár perc alatt összefőzzük.
Ha kész, tejföllel tálaljuk!

Tipp / megjegyzés:
Mindig gerslivel készítem, mert sokkal finomabb, mint a rizs.
Ha valaki füstölt húst vagy szalonnabőrt szeretne még belefőzni, persze, úgy még pikánsabb lesz az íze, viszont a sózással ilyenkor már vigyázzunk!

Paradicsomos töltött káposzta gerslivel 5.00/5 (2 értékelés)

Iluska receptjei (20 Recept)

Saját készítésű finomságaimat gyűjtöm egy csokorba,saját fotókkal.Szeretek kipróbálni új recepteket,és átvariálni az én ízvilágomra. Az oldalon könnyen és viszonylag gyorsan elkészíthető házias recepteket találtok....


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére