Somlói torta

Elmentem!

Somlói torta

Hozzávalók: A kakaós laphoz: 4 tojás 8 ek. víz 25 dkg cukor 1 csomag sütőpor 22 dkg liszt 2 ek kakaópor (Holland) csipet só A sárga laphoz: 4 tojás 8 ek. víz 25 dkg cukor 1 csomag sütőpor 25 dkg liszt csipet só A krémhez: 5 dl tejszín 5 dkg porcukor 1 cs. habfixáló 1 cs. vaníliás pudingpor 1 cs.  csokis pudingpor 2×5 dl tej 2×3 ek.cukor 1 doboz mascarpone (25dkg) A tetejére és az oldalára: 5 dkg darált dió 10 dkg csokoládé Marcipán rózsa (elhagyható)

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojások sárgáját langyos vízzel összehabosítjuk, majd a cukorral fehéredésig keverjük.
Belekeverjük a kakaóporral és a sütőporral elkevert lisztet.

A legvégén, lazán beleforgatjuk a csipet sóval keményre vert fehérjehabot.
Sütőpapírral bélelt formába simítjuk és 160-180 fokon tűpróbáig sütjük.
Majd hagyjuk kihűlni.

A sárga piskótát ugyanígy készítjük el. Ha mindkét tortalap kihűlt 2-2 lapba elvágjuk őket.

A pudingokat (külön-külön) a szokásos eljárással megfőzzük a tejjel és a cukorral.

A tejszínt a porcukorral és a habfixálóval kemény habbá felverjük.

A kihűlt pudingokhoz adunk fél-fél doboz mascarponét, és kikeverjük.

A felszelt lapokat az alábbiak szerint megtöltjük.
Alulra tesszük a világos lapot erre kerül a csokikrém fele majd rásimítjuk a tejszínhab 1/3 részét.
Erre jön a csokis lap és világos krém, majd  sárga lap és újra csokis-krém plusz a tejszín és végül a világos lap.

Az oldalát körbe kenjük a megmaradt krémmel majd bevonjuk darált dióval. A tetejét vízgőz felett megolvasztott csokival  bevonjuk. Ízlés szerint a maradék tejszínhabbal, csokilapokkal, marcipán figurákkal díszítjük.