Spanyol omlett

Spanyol omlett

Hozzávalók: 4db krumpli 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1/2 db csípős zöld paprika 1/2 db csípős piros paprika 2 db chili paprika petrezselyem 3 db tojás tej tengeri só őrölt fekete bors koktélparadicsom petrezselyem levél extraszűz olívaolaj

Elkészítési idő: 20 perc Fogyókúrás: nem Költség: 0-500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 1 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A krumplikat megpucolom, a hagymát és a paprikákat karikára vágom, a fokhagymát és a petrezselymet aprítom.

Egy serpenyőben olajat hevítek, beleteszem a hozzávalókat, s lefedve párolom, időnként megmozgatom a serpenyőt.(A keverést mellőztem, nem akartam összetörni a zöldségeket.)

Közben a tojásokat felverem, öntök hozzá tejet, fűszerezem, összekeverem.

Amikor a zöldségek már megpuhultak, ráöntöm a tojást, időnként megkeverem, rázogatom, a széleit spatulával egyengetem.

Amikor már megszilárdult, kicsúsztatom egy tányérra. Díszítem koktél paradicsommal és petrezselyemzölddel.

Házi fehér kenyeret ettem , s vörösbort ittam hozzá.