Túrós batyu

Túrós batyu

Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg finom liszt 2 db tojás sárgája 3 dkg élesztő 3 dl tej csipet só 2-3 ek cukor 20 dkg olvasztott vaj vagy Rama margarin A töltelékhez: 50 dkg tehén túró 2 db tojás sárgája 1 cs vaníliás cukor 4 ek cukor 1 citrom reszelt héja 10 dkg mazsola A kenéshez: 1 db tojás A tetejére: porcukor

Elkészítési idő: 2 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: több mint 12 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Az élesztőt cukros meleg tejben felfuttatjuk.

A lisztből,olvasztott Rama margarinból a cukorral,sóval,felfuttatott élesztővel és a két tojás sárgájával tésztát gyúrunk.

Liszttel megszórjuk és konyharuhával letakarva meleg helyen egy órát kelesztjük.

Közben elkészítjük a tölteléket:a mazsolát langyos vízbe áztatjuk. A túrót kikeverjük a cukorral,citromhéjjal,vaníliás cukorral,tojások sárgájával. Hozzáadjuk a lecsepegtetett mazsolát.

A tésztát 2-3 mm vastagra,téglalap alakúra nyújtjuk. Kb. 8×8 cm-es négyzetekre vágjuk.

Mindegyik közepére teszünk a töltelékből és felhajtjuk a négy sarkot, majd kicsit össze nyomjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és 20 percet pihenni hagyjuk.

Lekenjük felvert egész tojással és előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.

Jó étvágyat kívánok hozzá!