Vörösboros zöldborsós zöldségragu

Elmentem!

Vörösboros zöldborsós zöldségragu

Hozzávalók: 1 db vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 db csiperkegomba 10 dkg zöldborsó 2 db nagy krumpli 1 db paradicsom 3 szál petrezselyem 4 db chilipaprika (elhagyható) olívaolaj 1 dl paradicsomszósz  chiliszósz (elhagyható) 1 dl vörösbor 1 dl tejföl só őrölt fekete bors petrezselyemlevél

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 0-500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 2 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A krumplit megpucolom, összevágom, sós vízben megfőzöm.

A hagymákat felaprítom, a gombát szeletelem, kevés olajon dinsztelem előbb a hagymát, majd hozzáadom a gombát is. Hozzáadom a zúzott fokhagymát, a zöldborsót, majd az összevágott paradicsomot is. Ízlés szerint fűszerezem.

Beleöntöm a vörösbort, a paradicsomszószt, a chiliszószt, és végül a tejfölt. Hozzáadom a krumplit, és összekeverem.

Petrezselyemzölddel megszórva, tejföllel tálalom.

Tipp / megjegyzés:
Ezt vegák is megkóstolhatják.