Zelleres gombapaprikás bambuszrosttal sűrítve

 Zelleres gombapaprikás bambuszrosttal sűrítve

Hozzávalók: 1 vöröshagyma 2 nagy csipet Fűszerész édes paprika 1 üvegkonzerv csiperke gomba 1 zellerszár 2 koktél paradicsom 1 fél sárga paprika 3 csipet petrezselyem 250 ml tejföl (laktózmentes) Só Bors 1 evőkanál kókuszzsír 2 evőkanál bambuszrost

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 2 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Először a gombát alaposan átmossuk, majd vékonyra szeleteljük.

A vöröshagymát finomra aprítjuk, és a felhevített kókuszzsíron kissé megpirítjuk. Hozzáadjuk a felszeletelt gombát, a pirospaprikát, a sót, a felaprított petrezselymet, és alaposan átforgatjuk.
Átforgatás után rögtön öntünk is rá kevéske vizet, hogy a pirospaprika meg ne égjen.
Hozzáadjuk a feldarabolt paradicsomot, a paprikát, és a zellert.
Lefedjük, és addig pároljuk, míg minden megpuhul. Figyeljünk, hogy mindig legyen alatta víz, nehogy leégjen.

Ezalatt a tejfölben csomómentesen elkeverjük a bambuszrostot egy habverővel. Rámerünk a gomba levéből egy nagy kanálnyival és átkeverjük.
(A gombáról ha túl sok levünk lett még le tudunk öntetni.) Majd a tejfölös keveréket hozzáadjuk a gombához, egyet forralunk rajta, hogy besűrűsödjön és elkészültünk.
Tarhonyával, vagy tetszés szerinti körettel kínáljuk.

Mentés

Mentés

Mentés