Főoldal / Paleo / Borzas csirkemell hagymás spenótos cukkinivel – paleo

Borzas csirkemell hagymás spenótos cukkinivel – paleo

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Borzas csirkemell hagymás spenótos cukkinivel – paleo

Borzas csirkemell hagymás spenótos cukkinivel - paleo

Hozzávalók:

  • 60 dkg csirkemellfilé szeletelve
  • só, bors
  • 1 nagy fej zeller reszelve
  • 2 tojás
  • 2 ek. kókuszliszt
  • 1 ek. szárított petrezselyem (vagy pár szál friss apróra vágva)
  • 2 gerezd fokhagyma zúzva
  • 1/2 tk. Himalája só (ízlés szerint)
  • 1/4 tk. őrölt bors

A körethez:

  • 2 ek. kókuszolaj
  • 1 fej hagyma szeletelve
  • 2 kisebb cukkini szeletelve
  • 25 dkg friss spenót
  • só, bors
  • 2 gerezd fokhagyma zúzva
Elkészítési idő:45 percFogyókúrás:igen
Költség:1500-2000 FTVegetáriánus:nem
Adagok:3 főreGluténmentes:igen
Nehézség:EgyszerűLaktózmentes:igen

Elkészítés:

A csirkemell filét felszeleteljük. ( Ha vékonyra szeretnéd készíteni, akkor klopfold ki.) Csirkemell helyett készíthetjük pulykamellből vagy sertésből is.

A zellert meghámozzuk, és sajtreszelőn lereszeljük. Megsózzuk, állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk a levét. A tojásokat felverjük,Hozzáadjuk a zellert, a kókuszlisztet, a petrezselymet, fokhagymát és sóval borssal ízesítjük. alaposan összekeverjük.

A hússzeletekre a kezünkkel rányomkodjuk a masszát, majd forró serpenyőben kevés olajon  pár percig sütjük a hús mindkét oldalát.  Ezután tegyük őket egy kizsírozott tepsibe vagy lapos jénai tálba és 180 fokos sütőben süssük aranysárgára.

Amíg a hús sül, készítsük el a köretet. Egy nagy serpenyőben melegítsük meg az olajat, pirítsuk meg rajta a szeletelt hagymát, adjuk hozzá a cukkinit, a fokhagymát, és magas lángon kevergetve pirítsuk készre. A spenótot csak a végén adjuk hozzá, forgassuk össze a cukkinival és 2-3 percig még együtt is pirítsuk. A végén ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Tálaláskor adhatunk hozzá kókusztejfölt vagy kesutejfölt. Akik ehetik, reszelt sajtot is tehetnek rá.

Tipp / megjegyzés:
Nagyon finom és nagyon laktató, gyerekeim hidegen is szívesen megeszik, sőt a lányom még az iskolába is ezt kérte. A család nagy kedvence a zeller tócsni, még a párom is falja, pedig utálja a zellert, meg sem eszi más formában.

Borzas csirkemell hagymás spenótos cukkinivel – paleo 5.00/5 (2 értékelés)

Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére