Csíkos kalács

Csíkos kalács

Hozzávalók: (2 kalácsformához): 50 dkg finomliszt 10 dkg rétesliszt 3 dl langyos tej 1/2 kocka friss élesztő 13 dkg porcukor 1 mokkáskanál só 2 evőkanál vaj (5 dkg-ot olvasztottam fel) 1 tojás 3 evőkanál kakaópor A lekenéshez: 1 tojás sárgája

Elkészítési idő: 1óra 15 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk. Ezután a többi hozzávalóval (a kakaópor kivételével) alaposan bedagasztjuk a tésztát. Kétfelé vesszük, az egyik részbe belekeverjük a kevés vízzel elkevert kakaóport. Mindkét tésztát a duplájára kelesztjük.

Ha megkelt, a fehér és kakaós tésztát is kettéosztjuk.
Az egyik fehér tésztagombócot kinyújtjuk, majd ráhelyezzük a kinyújtott kakaós tésztát és feltekerjük. Enyhén kiolajozott kalácsformába helyezzük. Ugyanígy elkészítjük a másik kalácsot is. Letakarva kb 30 percig kelesztjük.

Lekenjük a felvert tojássárgával és előmelegített sütőben 165 fokon kb 30-40 perc alatt megsütjük.