Fejtett bableves

Elmentem!

Fejtett bableves

Hozzávalók: 40 dkg sertéscomb 25 dkg főtt-füstölt hús felkockázva 40 dkg fejtett bab 30 dkg leveszöldség (sárgarépa, fehérrépa, zeller) 1 vöröshagyma 3 gerezd zúzott fokhagyma Pirospaprika Só, bors, ételízesítő Petrezselyemzöld 1 ek. liszt zsír vagy olaj

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Glutén mentes: nem Nehézség: Normál Laktóz mentes: igen

Elkészítés:

A húst megmossuk, majd felkockázzuk.
A hagymát apróra vágjuk, majd zsiradékon üvegesre pirítjuk, félrehúzzuk,és hozzáadjuk a pirospaprikát és a borsot.

Rádobjuk a húst, fűszerezzük sóval-borssal, ételízesítővel.
Pár percig így pirítjuk, majd kevés vízzel felöntjük (1-1,5dl )és lefedve 20 perc alatt félkészre főzzük.

A pörkölthöz adjuk a fejtett babot, és a felszeletelt zöldségeket, megsózzuk.
Felöntjük annyi vízzel, ami ellepi, és addig főzzük, míg a zöldségek félig megpuhulnak.
Hozzáadjuk a kockákra vágott főtt-füstölt húst, és felöntjük bőven vízzel.

Mikor a zöldségek teljesen megpuhultak, kevés zsiradékon fokhagymás pirospaprikás rántást készítünk, és berántjuk vele a levest.

Ízlés szerint adhatunk a leveshez apróra vágott petrezselymet is.

Tipp/megjegyzés:
Aki szereti tejfölösen is fogyaszthatja.