Gombás baconos töltött csirkecombok

Gombás baconos töltött csirkecombok

Hozzávalók: 6 db csirkecomb 20 dkg bacon szalonna 2 fej vöröshagyma 20 dkg gomba 4 db tojás 2 db zsemle 2 dl tej só ízlés szerint 1 mk. őrölt bors 1 mk. szárnyas fűszerkeverék 1 csipet őrölt chili 1 mk. őrölt kömény ½ cs petrezselyemzöld 5 cl olaj

Elkészítési idő: 1óra 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A gombát megmossuk.A tojásokból hármat megfőzünk, felkockázzuk. A fűszereket /bors,szárnyas fűszer,chili,őrölt kömény,/elkeverjük az olajjal.

A csirkecombokat megtisztítjuk, megmossuk, kívül-belül besózzuk.

A szalonnát, hagymát és a gombát kis kockákra a petrezselymet apróra vágjuk.

A zsemlét tejbe beáztatjuk, majd ha megszívta magát és megpuhult,kinyomkodjuk.

A szalonnát kipirítjuk, megdinszteljük rajta a hagymát. Rátesszük a gombát, sózzuk, borsozzuk és addig pároljuk míg elfövi a levét. Hozzákeverjük a kinyomkodott zsemlét, petrezselymet egy egész tojást és a kockákra vágott főtt tojásokat.

A combok bőrét fellazítjuk, majd betöltjük a töltelékkel.

A csirkecombokat tepsibe tesszük és megkenjük a fűszeres olajjal.

A tepsit lefóliázzuk és előmelegített sütőben egy órát sütjük.

A végén levesszük róla a fóliát és a combokat szép pirosra sütjük.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Tipp / megjegyzés:

Köretként kínálhatunk hozzá petrezselymes burgonyát vagy tört burgonyát, salátákat.