Hideg málnakrémleves

Elmentem!

Hideg málnakrémleves

Hozzávalók: 0,5 kg málna 2 dl tejszín 4 dl tej 4 evőkanál cukor 2 cs. vaníliás cukor 1 mokkáskanál őrölt fahéj 1/2 mokkáskanál őrölt szegfűszeg 1/2 citrom leve

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A málnát jól megmossuk, lecsöpögtetjük, és meglocsoljuk a citrom levével./ Kb 10 dkg málnát kiveszünk belőle,mielőtt a citromot rá tennénk. Ez lesz a leves betétje a tálalásnál/

A cukrot kis lángon karamellizáljuk, hozzáadjuk a málnát, a vaníliás cukrot ,a fahéjat, és a szegfűszeget. Folyamatosan kevergetve,2-3 percig főzzük. Levesszük a tűzről, és leturmixoljuk. Hozzáöntjük a tejszínt és a tejet, majd  jól összekeverjük.

Hűtőbe tesszük, hidegen tálaljuk.