Paleo Raffaello golyó

Elmentem!

Paleo Raffaello golyó

Hozzávalók: 8 dkg kókusztejpor (mandulatejpor is jó) 0,4 dl víz 5 dkg eritrit 10 dkg kókuszreszelék 3 dkg kókuszolaj kókuszreszelék mandulaszemek (blansírozott)

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: igen Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A kókusztejport elkeverjük a kókuszreszelékkel majd félretesszük.

A vizet az eritrittel feltesszük forrni, majd a kókuszreszelékes keverékhez öntjük. Hozzáadjuk a kókuszolajat is, és alaposan kikeverjük. Legalább 1 órára hűtőszekrénybe tesszük, hogy kihűljön és formázható legyen a massza.

A lehűlt masszából nedves kézzel kis golyókat formázunk, úgy, hoyg mindegyik közepébe egy mandulaszemet rejtünk. Megforgatjuk kókuszreszelékben, majd fogyasztásig hűtőszekrényben tároljuk.Fogyasztás előtt 20 perccel vegyük ki a hűtőből, hogy kicsit megpuhuljon.

Nagyon finom és egészséges nasi.

Tipp / megjegyzés:
A kókusztejport érdemes megnézni, hogy sima, natúr kókusztejpor legyen, nálunk a bioboltban is van, meg az ázsiai üzletben is találtam. Sajnos sokba tesznek glükózszirupot meg rizsport, ebben csak tápiókakeményítő van, ezt csomósodásgátlónak használják.